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刀 辣椒 鱼头
湘菜最有名的菜有哪些?
答:
1、剁椒
鱼头
剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、
辣椒
炒肉 辣椒炒肉,是以辣椒...
我的好朋友爱好喜欢的食物写作文
答:
只是在饭店里吃着,小店子有小店子的剁椒
鱼头
,大店子有大店子的剁椒鱼头,恍然才发觉这道菜在长沙的普及率相当高。但最难忘的还是一次自己过生日的晚宴上,朋友特地点了一道剁椒鱼头王。这又是一次终身难忘的经历,那盘子状如脸盆,鱼头淹没在堆积如山的
辣椒
里,辣椒一半红一半黄,知道的人说这应该叫做双椒鱼头。对剁...
以我最喜欢的食物为题,写一篇介绍食物的文章
答:
朋友说:据说清朝雍正年间,有个反清文人为了躲避文字狱逃到湖南一个小村子里,当地农户很贫穷,没有更好的东西招待他,于是农户的儿子捞了一条河鱼回家,女主人就把鱼身烧汤,把
鱼头
和
辣椒
剁碎了蒸在一起给他吃。文人吃了以后感觉味道鲜美无法描述,深深记在心间。他结束了逃难之后,便让自家的厨师...
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